あさりのさっぱりにゅうめん♪

あさりのさっぱりにゅうめん♪-レシピのメイン写真

あさりのさっぱりにゅうめん♪

ニョスケ @cook_40095173

カツオ出汁でさっぱり簡単♪
つるつるイケます(^^♪
このレシピの生い立ち
テレビ番組「男子ごはん」を
見て少々材料の量を変えました♪
今度は贅沢にハマグリで作ってみようと!(^^)!

カツオ出汁でさっぱり簡単♪
つるつるイケます(^^♪
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テレビ番組「男子ごはん」を
見て少々材料の量を変えました♪
今度は贅沢にハマグリで作ってみようと!(^^)!

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ニョスケ @cook_40095173

カツオ出汁でさっぱり簡単♪
つるつるイケます(^^♪
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テレビ番組「男子ごはん」を
見て少々材料の量を変えました♪
今度は贅沢にハマグリで作ってみようと!(^^)!

カツオ出汁でさっぱり簡単♪
つるつるイケます(^^♪
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テレビ番組「男子ごはん」を
見て少々材料の量を変えました♪
今度は贅沢にハマグリで作ってみようと!(^^)!

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材料

２人分

素麺３束（150ｇ位）
あさり（砂抜きしたもの） 250ｇ位
万能ネギ（長ネギなど）適量
鰹だし 600㏄
醤油小さじ１
生姜のすりおろし小量
ごま油(炒め用) 大さじ1/2
酒大さじ１
★片栗粉大さじ1
★水大さじ１

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作り方

1

フライパンを熱しゴマ油を引き、あさりを入れて強火で炒めます。油が回ったら酒入れサッと炒め、鰹だしを加えて２～３分煮ます
2

あさりの口が開いたら醤油を加える。
★を混ぜて加え、とろみをつける。
生姜も加え混ぜる。
3

素麺を表示通りに茹で、流水で洗う。さらにお湯でざっと洗い水気を切って器に盛ります。
4

あさり餡をかけてネギを散らして出来上がり♪

コツ・ポイント

テレビのレシピより
味を薄めにしたかったので
生姜の量をかなり減らしました。
叉、仕上げに山椒の振って食べるみたいですが
あえてかけませんでした(~_~)
味濃いめがお好みでしたら、調整してください♪

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ニョスケ @cook_40095173

2016/09/04 14:00に公開

いつも閲覧頂きありがとうございます!(^^)!新しい発見目指して(~_~)♡♪⤴

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このレシピのキーワード

にゅうめん片栗粉酒こねぎアサリそうめんしょうが長ネギ

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