ステーキに♡エシャロットとワインのソース
❤ももら❤ @momora_recipe
お肉料理にピッタリなソースです♡
簡単ですが本格的なお味です♬
このレシピの生い立ち
米軍基地内に勤めていた時に親しくしていたママが出してくれたステーキソースを思い出して作りました♡
どの肉料理にも合いますので沢山作ってストックしています☆
ステーキに♡エシャロットとワインのソース
お肉料理にピッタリなソースです♡
簡単ですが本格的なお味です♬
このレシピの生い立ち
米軍基地内に勤めていた時に親しくしていたママが出してくれたステーキソースを思い出して作りました♡
どの肉料理にも合いますので沢山作ってストックしています☆
アプリでひらく作り方
- 1
お鍋にオリーブオイルを入れ微塵切りにしたエシャロットを中～強火で焼き色が付くまで炒めます。
-
- 2
潰したニンニク・ローズマリー・黒コショウを入れます。更に焦げないように数分炒め、バル酢・ワインを加え数分加熱します。
- 3
スープを入れ5分程煮てローズマリーとニンニクを出します。更に10分程煮詰めたらバターと塩で味を調えて出来上がりです。
-
- 4
薄切り牛肉のロールステーキはレシピID : 18009740
付け合せはレシピID : 17988708です♡ -
- 5
25年8月29日
人気検索『エシャロット』1位♡
26年3月5日
話題入りありがとうございます♡ -
コツ・ポイント
エシャロットの代用は玉葱+ニンニクですが、量はお好みで調整して下さいね♬
お肉を焼いた後の肉汁があればニンニクを出した後に入れて下さい☆
コトコト煮詰めたら深い味のソースになり更に美味しいです♡
つくれぽ
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