もずくは2～3㎝長さに切り、木綿豆腐はよく水気を切っておく。

ボウルに、豆腐鶏挽き肉、もずくと●の調味料類を入れよく混ぜ、6等分にして小判形にする。

フライパンに油を引いて熱し(2)を入れて蓋をして中火で3分ずつ両面を焼く。

(3)をサニーレタスや青じそに包んで食べる。お好みで、スイートチリソースをつける。