里芋の鶏ミンチ包みあんかけ

里芋の鶏ミンチ包みあんかけ-レシピのメイン写真

里芋の鶏ミンチ包みあんかけ

バンブー６６ @cook_40077788

ホクホクでとっても美味しい里芋に鶏ミンチを包んだ美味しい団子です＾＾
このレシピの生い立ち
母から家庭菜園で出来た里芋をたくさん貰ったので、ひと味かえて作ってみました。

ホクホクでとっても美味しい里芋に鶏ミンチを包んだ美味しい団子です＾＾
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バンブー６６ @cook_40077788

ホクホクでとっても美味しい里芋に鶏ミンチを包んだ美味しい団子です＾＾
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材料

2人分

里芋５〜６個
鶏ミンチ 50g
ショウガ少々
醤油小1/2
塩ひとつまみ
塩こしょう少々
だし汁適量
グリーンピース適量
片栗粉適量

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作り方

1

1、里芋は皮をむいて、小さくさいの目にし茹で、すり鉢で滑らかになるまでつぶす。
塩をひとつまみ混ぜます。
2

２、鶏ミンチにショウガ少々と醤油、塩こしょうを混ぜます。
3

３、１の里芋の半量を丸く広げ２の鶏ミンチ半量を包み、２個作り片栗粉をまぶします。
4

４、だし汁（水・だしの素・薄口醤油・濃口醤油・塩）が沸いたら、３の団子を入れ弱火で煮ます。
5

グリーンピースを入れ出来上がり★

コツ・ポイント

だし汁の分量があまりにも適当に作ってしまいました。
団子を入れて浸かるくらいです。

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バンブー６６ @cook_40077788

2008/10/20 12:26に公開

ズボラなので、簡単手間入らずが大好きです。

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このレシピのキーワード

あんかけ里芋片栗粉グリーンピースとりひき肉しょうが

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