チーズたっぷりピーマンの肉巻き
ウメ子1031 @cook_40117778
チーズと豚バラ、コッテリな組み合わせでご飯がモリモリ食べられます！ピーマンの匂いがあまりしないので苦手な方にもオススメ♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に豚バラスライスしかない…野菜室も空っぽ…そんな台風の日にコンビニで売っていたピーマンとカットサラダで作りました。
チーズたっぷりピーマンの肉巻き
チーズと豚バラ、コッテリな組み合わせでご飯がモリモリ食べられます！ピーマンの匂いがあまりしないので苦手な方にもオススメ♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に豚バラスライスしかない…野菜室も空っぽ…そんな台風の日にコンビニで売っていたピーマンとカットサラダで作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
ピーマンは洗って半分に切りヘタと種を取る
-
- 2
ピザ用チーズを25gずつピーマンに乗せる（山盛りになってもいても溶けて減るので気にしない）
-
- 3
豚バラを巻く。タテに一巻きしてから横に巻くとチーズが流れ出ないのでオススメ。
- 4
肉を巻いた順に火を付けていないフライパンに並べる。ピーマンの切り口は上にする。
並べ終わったら軽く塩胡椒をふる。 -
- 5
中火で焼き始める。焦げ目がついたら出てきた油をキッチンペーパーで拭き取り反対も焼く。
- 6
両面に焦げ目がついたら酒を入れて蓋をして少し蒸し焼きに。この時もピーマンの切り口は上にする。
- 7
1分〜2分蒸し焼きにしたら蓋をとり、みりん、醤油を入れて少し煮詰め全体に絡ませる。
- 8
お好きな野菜を盛り付けたお皿に乗せて召し上がれ♪
-
- 9
2017/1/16
つくレポ10で話題入りしました！レポしてくれた皆様に感謝です！
コツ・ポイント
お肉はわりときつめに巻いた方がチーズがもれてこないかな。
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