乾いた鍋にクールアガーと砂糖を入れ、よく混ぜます。

鍋に水を入れ、1が溶けるまでしっかりと混ぜます。

野菜ジュースをゆっくりと入れ2と混ざったら火にかけます。

中火にかけ、へらで時折かき混ぜながら様子を見る。鍋周りが沸々となってきたら火を止める。

お好きな容器に入れ、あら熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。