簡単旨い♡コツあり♡洋食屋さんの一口カツ
ミセスオリーブ @olive3313july
下味に塩胡椒ではなく、マスタードとマヨネーズでふっくらジューシーに揚がります。パン粉＋乾燥バジルで洋食屋さんの香りに♡
このレシピの生い立ち
お家で洋食屋さんの一口カツが食べたくてくふうしました^_−☆
簡単旨い♡コツあり♡洋食屋さんの一口カツ
下味に塩胡椒ではなく、マスタードとマヨネーズでふっくらジューシーに揚がります。パン粉＋乾燥バジルで洋食屋さんの香りに♡
このレシピの生い立ち
お家で洋食屋さんの一口カツが食べたくてくふうしました^_−☆
アプリでひらく作り方
- 1
一口カツ用の豚肉に包丁でアミアミ筋を片面入れて筋切りしておく。
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- 2
マヨネーズとマスタードを適量を塗り込む。
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- 3
パン粉に乾燥バジルを混ぜておく。
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- 4
フライの手順で、小麦粉→溶き卵→バジルパン粉をつける。
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- 5
ソースは混ぜて作らない。ウスターソース・とんかつソース・ケチャップを別々の容器に入れて自分好みの味でどうぞ♡
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- 6
レモン・スダチ・カボス・ユズ等柑橘系を絞ってどうぞ♡もちろんPOKKAレモンOK♡
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- 7
人気検索1位になりました٩(^‿^)۶ありがとうございます♡2017年11月１日♡しっかり食べて〜寒さに勝つ♡
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- 8
2019年1月14日話題入りしました♡つくれぽ送ってくださった皆さん♡ありがとう♡
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コツ・ポイント
フライもののコツ♡コンロに近いところに、大皿→パン粉→溶き卵→小麦粉→豚肉の順に並べ、右手で豚肉を持ち小麦粉と卵までつけ、左手でパン粉をつけると、一度にフライ衣が綺麗につきます。コンロの横で衣つき豚肉大皿があれば、揚げるのに楽チンです♡
つくれぽ
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