
*半熟玉子*
黄身はとろとろ白身はしっかりの半熟たまご
このレシピの生い立ち
失敗しない半熟たまごを考えました
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水を沸騰させて、冷蔵庫から出したてのたまごをそっと入れ弱めの中火で5分
火を止めて1分
ボウルに氷水を入れておきそこにたまごをうつす。
そのまま2分待つ。
殻を剥いたら出来上がり♡
〜味付けたまご〜
醤油、みりん各大さじ6
砂糖大さじ1と1/2
ほんだし小さじ1/2
を混ぜ合わせてたまごをつける。
時々動かしながら、半日以上置く。
2日たてばしっかり味ついてます!
たまごは4個より多いとうまく火が通りません。
味付けたまごも4個つける分量です。
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