もっちりつるん♪ヘルシー豆腐わんたん♪
ほっとけーき☆ @cook_40050583
私の妊婦食ですが、だんなも息子もお気に入りの副菜です＾＾つわりのときや体重管理、ｖさっぱりした副菜が食べたいときに◎
このレシピの生い立ち
妊婦用の本に載っていたレシピだったのですが、あまりに淡白だったので、ヘルシーさを損ねない程度に少し風味と食べ応えがあるようにアレンジしました。
もっちりつるん♪ヘルシー豆腐わんたん♪
私の妊婦食ですが、だんなも息子もお気に入りの副菜です＾＾つわりのときや体重管理、ｖさっぱりした副菜が食べたいときに◎
このレシピの生い立ち
妊婦用の本に載っていたレシピだったのですが、あまりに淡白だったので、ヘルシーさを損ねない程度に少し風味と食べ応えがあるようにアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐はキッチンペーパーに包んで斜めにして２０分～３０分置いて軽く水切り。
- 2
ねぎ、ハムはみじん切りにしておく。
- 3
①の豆腐をなめらかになるまで潰して。②と混ぜる。
- 4
お湯１ｌくらい沸かし、その中に和風だしの素小匙１弱、ごま油１回し（分量外）を入れる。
- 5
④で③を３分ゆでて、氷水に取り、よくざるなどにあけて水気をよく切るり、ごま油少量を絡める。
- 6
ポン酢またはおろし生姜を溶かした醤油を少々かけていただきます★
コツ・ポイント
氷水にとった後、しっかり水切りします。ゆでる時に和風だしの素とごま油少し入れることで風味が増して美味しいです＾＾さいごのごま油はなくてもいいですが、食べるときにくっつきやすくなります。
つくれぽ
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