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★☆鶏胸肉のさっぱり甘酢から揚げ☆★
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★☆鶏胸肉のさっぱり甘酢から揚げ☆★-レシピのメイン写真

★☆鶏胸肉のさっぱり甘酢から揚げ☆★

Ru〜ke
Ru〜ke @cook_40115812

冷めても美味しい甘酢から揚げ♪
安い鶏胸肉なのにおいしすぎてやみつきになっちゃいます♪
このレシピの生い立ち
油淋鶏が好きな旦那さんのために
油淋鶏の手抜き&節約バージョンとして作りました(^_−)−☆

冷めても美味しい甘酢から揚げ♪
安い鶏胸肉なのにおいしすぎてやみつきになっちゃいます♪
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油淋鶏の手抜き&節約バージョンとして作りました(^_−)−☆

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★☆鶏胸肉のさっぱり甘酢から揚げ☆★

Ru〜ke
Ru〜ke @cook_40115812

冷めても美味しい甘酢から揚げ♪
安い鶏胸肉なのにおいしすぎてやみつきになっちゃいます♪
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油淋鶏の手抜き&節約バージョンとして作りました(^_−)−☆

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材料

2人分
  • 鶏胸肉 2枚
  • 酒 大さじ2
  • 片栗粉 適量
  • 酢 大さじ4
  • 醤油 大さじ3
  • 砂糖 大さじ3
  • みりん 大さじ2
  • 白いりごま 適量
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作り方

  1. 1

    鶏肉を薄くそぎ切りにします

    お酒をかけてしばらく放置します

  2. 2

    酢、醤油、砂糖、みりんを耐熱容器に入れ
    レンジで30秒ほどチンしておきます

  3. 3

    鶏肉片栗粉をまぶし
    180度の油で約1分程揚げていきます

    揚がったら油を切っておきます

  4. 4

    甘酢ダレにいりごまをたっぷり入れて

    油を切った鶏肉を熱いうちに漬け込みます

コツ・ポイント

揚げる時間を極力減らすために
鶏肉は薄く切るほうがいいです
そしたらパサつかず次の日もしっとり美味しい〜♪

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Ru〜ke
Ru〜ke @cook_40115812
2015/04/19 10:10に公開

このレシピのキーワード

から揚げ 片栗粉 酒 鶏胸肉

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