★☆鶏胸肉のさっぱり甘酢から揚げ☆★
Ru〜ke @cook_40115812
冷めても美味しい甘酢から揚げ♪
安い鶏胸肉なのにおいしすぎてやみつきになっちゃいます♪
このレシピの生い立ち
油淋鶏が好きな旦那さんのために
油淋鶏の手抜き&節約バージョンとして作りました(^_−)−☆
★☆鶏胸肉のさっぱり甘酢から揚げ☆★
冷めても美味しい甘酢から揚げ♪
安い鶏胸肉なのにおいしすぎてやみつきになっちゃいます♪
このレシピの生い立ち
油淋鶏が好きな旦那さんのために
油淋鶏の手抜き&節約バージョンとして作りました(^_−)−☆
作り方
- 1
鶏肉を薄くそぎ切りにします
お酒をかけてしばらく放置します
- 2
酢、醤油、砂糖、みりんを耐熱容器に入れ
レンジで30秒ほどチンしておきます - 3
鶏肉片栗粉をまぶし
180度の油で約1分程揚げていきます揚がったら油を切っておきます
- 4
甘酢ダレにいりごまをたっぷり入れて
油を切った鶏肉を熱いうちに漬け込みます
コツ・ポイント
揚げる時間を極力減らすために
鶏肉は薄く切るほうがいいです
そしたらパサつかず次の日もしっとり美味しい〜♪
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