簡単♪卵なしチョコチップクッキー

チョコだよ @cook_40046386
甘い物は食べたい。でもカロリーは控えたい。そんな私の救世主。
このレシピの生い立ち
砂糖をガッツリ入れるクッキーは嫌だったのでなくても作れるのかな?と思いチャレンジしました。家にある物で作れたらと思い、材料の種類は少なめに。
簡単♪卵なしチョコチップクッキー
甘い物は食べたい。でもカロリーは控えたい。そんな私の救世主。
このレシピの生い立ち
砂糖をガッツリ入れるクッキーは嫌だったのでなくても作れるのかな?と思いチャレンジしました。家にある物で作れたらと思い、材料の種類は少なめに。
作り方
- 1
柔らかいのですぐに使えます。
- 2
ラーマとパルスイートを泡だて器で混ぜ、その後にスキムミルクも混ぜる。
- 3
ふるった薄力粉を入れ、ゴムベラで切るように混ぜる。(ダマになりにくい雪印以外のスキムミルクは薄力粉と同時に混ぜます)
- 4
ポロポロになるまで切りまぜを続けます。
- 5
チョコチップを投入。
- 6
軽く混ぜます。
- 7
ボウルの縁に押し当てるようにして生地をまとめます。
- 8
180度で12分の予熱を入れる。
- 9
触りすぎに気をつけながら軽く丸めて2~2.5cmの直径にし、厚みのある形に整え焼成開始。
- 10
クーラーに取り出し、冷ます。
- 11
荒熱が取れたらお口にぽぃ。
コツ・ポイント
ホロホロまとまりにくいので、薄い状態にせずボッテリ厚みのある形に整えます。焼き色は11の写真の色合いくらいまでつけた方が食感はいいです。
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