半端に残った大根と、かぶらを素揚げ
にしたら美味しい一品に！
このレシピの生い立ち
天ぷらを揚げるときについでに残り物の
野菜を素揚げにしてみました。
大根おろしにはポン酢がお決まりなので
揚げ大根にも合うはず！と思ってゆず風味の
ポン酢をかけたら美味しくなりました。
蕪のほうが甘みがあって美味しく出来ました。