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ダイエット/ノンオイル 黒糖ふすまパン
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ダイエット/ノンオイル 黒糖ふすまパン-レシピのメイン写真

ダイエット/ノンオイル 黒糖ふすまパン

ププレハワイカイルア
ププレハワイカイルア @cook_40023401

少ない材料で、しかもバター・マーガリンを使わないノンオイルなのにのおいしいふすまパンができました。1個約78Kckal
このレシピの生い立ち
グルテンや大豆粉など材料をあまり使わない、ふすま粉で作るパンを作ってみたかったので。
卵を使わなかったので牛乳を使いましたが、水にしたり黒糖を減らしたり、三温糖にしてもう少し
カロリーを押さえてみたい。

少ない材料で、しかもバター・マーガリンを使わないノンオイルなのにのおいしいふすまパンができました。1個約78Kckal
このレシピの生い立ち
グルテンや大豆粉など材料をあまり使わない、ふすま粉で作るパンを作ってみたかったので。
卵を使わなかったので牛乳を使いましたが、水にしたり黒糖を減らしたり、三温糖にしてもう少し
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  2. パン
  3. ホームベーカリーを使ったパン
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ダイエット/ノンオイル 黒糖ふすまパン

ププレハワイカイルア
ププレハワイカイルア @cook_40023401

少ない材料で、しかもバター・マーガリンを使わないノンオイルなのにのおいしいふすまパンができました。1個約78Kckal
このレシピの生い立ち
グルテンや大豆粉など材料をあまり使わない、ふすま粉で作るパンを作ってみたかったので。
卵を使わなかったので牛乳を使いましたが、水にしたり黒糖を減らしたり、三温糖にしてもう少し
カロリーを押さえてみたい。

少ない材料で、しかもバター・マーガリンを使わないノンオイルなのにのおいしいふすまパンができました。1個約78Kckal
このレシピの生い立ち
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卵を使わなかったので牛乳を使いましたが、水にしたり黒糖を減らしたり、三温糖にしてもう少し
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材料

  • 強力粉 190g
  • ふすま粉 30g
  • 牛乳 150CC
  • 黒糖 30g
  • 塩 2g
  • ドライイースト 2g
  • 打ち粉(強力粉) 適量
  • 水のスプレー 適量
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作り方

  1. 1

    強力粉、ふすま粉、牛乳、黒糖、塩、ドライイーストをホームベーカリーに入れセットし、一次発酵までさせる。

  2. 2

    生地をボールに入れラップをし、30分~40分休ませる

    • ダイエット/ノンオイル 黒糖ふすまパン作り方2写真
  3. 3

    生地を12等分する。丸めて天板におく。

    • ダイエット/ノンオイル 黒糖ふすまパン作り方3写真
  4. 4

    乾燥を防ぐため、生地の上からとオーブンの庫内に水をスプレーする。

  5. 5

    36~39度、30~40分、生地が少しふっくらするまで二次発酵させる。

  6. 6

    二次発酵が済んだら、170度で8~12分焼く(今回は高速オーブンで10分)

    • ダイエット/ノンオイル 黒糖ふすまパン作り方6写真
  7. 7

    焼きあがったら、網にとり荒熱をとったら出来上がり

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ププレハワイカイルア
ププレハワイカイルア @cook_40023401
2016/09/16 07:52に公開
岩手のハワイアンショップ「ププレハワイ」&ハワイアンダイナー「カイルアキッチン」オーナー「酋長Sachiko」のお料理コーナー!お店では 調理師の長男が皆様に、美味しい料理を提供させて頂いておりますが、こちらでは我が家で作っているお袋の味など家庭料理をご紹介させていただいております。家族のため、自分の(ダイエット)のために「節約で簡単なお料理」を作っています。
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このレシピのキーワード

パン 牛乳 強力粉 ふすま 黒糖

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