簡単♡鶏とキャベツのゆず胡椒マヨ炒め♡
Ｙのkitchen♡ @cook_40116984
柚子胡椒の風味が香るさっぱりだけど、満足感のあるレシピです☆
鶏肉は使う量が少なく、キャベツを多めにしてますので経済的♡
このレシピの生い立ち
鶏肉とキャベツのアレンジは家計のお助けレシピ！どんどん作って行きたいと思います♡
甘辛いだけの炒め物には飽きており、ただ今
変化球のレシピ模索中です(´∀｀*)
簡単♡鶏とキャベツのゆず胡椒マヨ炒め♡
柚子胡椒の風味が香るさっぱりだけど、満足感のあるレシピです☆
鶏肉は使う量が少なく、キャベツを多めにしてますので経済的♡
このレシピの生い立ち
鶏肉とキャベツのアレンジは家計のお助けレシピ！どんどん作って行きたいと思います♡
甘辛いだけの炒め物には飽きており、ただ今
変化球のレシピ模索中です(´∀｀*)
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は皮を剥いで
一口大に切り、
酒、塩こしょうを揉み込んで
15分置きます。 - 2
キャベツは一口大に切りボールへ。
フライパンではなく別容器で〇の材料を合わせソースを作っておきます。 - 3
鶏肉の水気を切り、片栗粉をまぶし、
油を熱したフライパンで焼きます。
よく火を通し焼き色を付けてください。 -
- 4
3にキャベツを投入し、
しんなりなるまで炒めたら
塩昆布を投入して、さらっと炒めます。 -
- 5
4にソースを入れて全体になじませる程度で、軽く炒めます。
皿に盛り付ける時、あれば
ネギを振ると見栄えがいいと思います☆
コツ・ポイント
ソースを入れる時は火をいったん止めて下さい。
ソースはフライパンで作ればいいじゃんと思うかも知れませんが、柚子胡椒、マヨネーズ、牛乳は混ざりにくい、焦げ付く、牛乳はすぐに消えちゃう。ので、必ず別容器で作っておいて下さい☆
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