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ホタテのヒモ バター醤油炒め
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ホタテのヒモ バター醤油炒め-レシピのメイン写真

ホタテのヒモ バター醤油炒め

fumiねえさん
fumiねえさん @cook_40114343

おつまみに最高!!
このレシピの生い立ち
スーパーで売ってた安〜いホタテヒモ…。何とか使ってみたかった…(笑)

おつまみに最高!!
このレシピの生い立ち
スーパーで売ってた安〜いホタテヒモ…。何とか使ってみたかった…(笑)

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ホタテのヒモ バター醤油炒め

fumiねえさん
fumiねえさん @cook_40114343

おつまみに最高!!
このレシピの生い立ち
スーパーで売ってた安〜いホタテヒモ…。何とか使ってみたかった…(笑)

おつまみに最高!!
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スーパーで売ってた安〜いホタテヒモ…。何とか使ってみたかった…(笑)

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材料

  • ホタテのヒモ 200g
  • にんにくスライス 2片分
  • ☆酒 大さじ1
  • バター(マーガリン) 大さじ1
  • ☆塩コショー 少々
  • 醤油 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    ホタテヒモは良く洗ってザルに上げておく。

    • ホタテのヒモ バター醤油炒め作り方1写真
  2. 2

    5㎝位に切ってボールに入れ☆を入れ少し混ぜておく

    • ホタテのヒモ バター醤油炒め作り方2写真
  3. 3

    フライパンにバター(マーガリン)を入れにんにくを炒め香りを出す

    • ホタテのヒモ バター醤油炒め作り方3写真
  4. 4

    ホタテヒモを入れ炒める。水分がほぼ無くなる位まで…。
    仕上げに醤油を回しかける

    • ホタテのヒモ バター醤油炒め作り方4写真

コツ・ポイント

焼く前に下味を付ける事かな?生臭さが消えバターの香りが引き立ちます

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fumiねえさん
fumiねえさん @cook_40114343
2016/09/19 09:05に公開
趣味は料理…時間があれば何時間でもキッチンに立っていられます(笑)2人の子供がいますがもう大人なので子育ては終了ってトコでしょうか?(^^) スポーツフードアドバイザーと食育アドバイザーの資格を活かして頼まれれば時々お料理教室を開いたりしています。高級食材を使ったり、聞いた事がない様なスパイスを使っての料理は基本しません…(笑)
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炒めもの 帆立貝 バター 酒

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