☆家族が喜ぶ♪ けんちん汁☆
あとからあとから @cook_40043238
寒い季節に具沢山のけんちん汁☆生姜を入れて身体も温まり！美味しいです～♪
このレシピの生い立ち
寒い季節になると母が食べさせてくれたけんちん汁☆を私流に料理しています♪
☆家族が喜ぶ♪ けんちん汁☆
寒い季節に具沢山のけんちん汁☆生姜を入れて身体も温まり！美味しいです～♪
このレシピの生い立ち
寒い季節になると母が食べさせてくれたけんちん汁☆を私流に料理しています♪
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉は３㎝に切っておく。大根、人参、里芋は皮をむき一口大の乱切りにする。生椎茸は半分に切っておく。
-
- 2
こんにゃくは手でちぎり塩を振り、しばらく置いてから水洗いをして水気を切っておく。
-
- 3
ごぼうは表面の皮をこすりとり、乱切りにして水に浸けあく抜きをする。生姜は千切りにしておく。細ネギは小口ぎり。
- 4
厚揚げは熱湯に通し油抜きをして、キッチンペーパーで水気を切り一口大の大きさに手でちぎっておく。
- 5
鍋に☆と○全部入れ煮立ってきたら豚肉を入れて弱火で煮る。材料が軟らかくなったら、厚揚げを加え落し蓋をして１０分程煮込む。
-
- 6
煮込んで塩でお好み味に整え、器に盛り付けネギを散らしてok～です♪
-
コツ・ポイント
厚揚げは手でちぎると味がしみ込み美味しい。厚揚げは手でちぎっているので、崩れやすいので最後の１０分だけ煮込む。
つくれぽ
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