炒り玄米をつくる。
フライパンに乾燥した状態の玄米を入れ、中火で茶色くなるまで乾炒りします。

写真のような程度の炒り玄米になったら、水を流し入れ、フライパンの蓋をして弱火で2分茹でます。

お好みで、塩や胡麻などで味を整えて召し上がります。