トマトと玉ねぎをたっぷり食べれる簡単マリネです！

玉ねぎを薄くスライスします。（包丁で薄く切っても大丈夫）

スライスした玉ねぎに大さじ1の砂糖を入れ手でよく揉みます。（玉ねぎの苦味がなくなります）

揉んだ玉ねぎを水にさらします。

トマトを食べやすい大きさに切ります。

マリネ液を作ります。オリーブオイル以外の材料を泡立て器などで混ぜます。砂糖を溶かす感じにグルグルします。

砂糖のザラザラ感がやわらいだらオリーブオイルを入れてさらに混ぜます。

水にさらしていた玉ねぎをペーパーなどでしっかり絞って水気を無くします。

マリネ液にトマトと玉ねぎを入れ混ぜ合わせます。冷蔵庫で冷やして完成です！

2015.6.20
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