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こりゃ〜絶品✨卵焼き入りポテトサラダ♡
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こりゃ〜絶品✨卵焼き入りポテトサラダ♡-レシピのメイン写真

こりゃ〜絶品✨卵焼き入りポテトサラダ♡

✩kurumilk✩
✩kurumilk✩ @cook_40110582

子どもも大喜び✨お弁当にも最適〜♬
一度食べれば、もういつものポテトサラダには戻れませんっっ!!*\(^o^)/*
このレシピの生い立ち
叔母のポテトサラダには、いつも卵焼きが入っています♡
小さい頃から大好きだったポテトサラダに、レーズン・リンゴを入れて更に美味しくアレンジしました*\(^o^)/*

子どもも大喜び✨お弁当にも最適〜♬
一度食べれば、もういつものポテトサラダには戻れませんっっ!!*\(^o^)/*
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小さい頃から大好きだったポテトサラダに、レーズン・リンゴを入れて更に美味しくアレンジしました*\(^o^)/*

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こりゃ〜絶品✨卵焼き入りポテトサラダ♡

✩kurumilk✩
✩kurumilk✩ @cook_40110582

子どもも大喜び✨お弁当にも最適〜♬
一度食べれば、もういつものポテトサラダには戻れませんっっ!!*\(^o^)/*
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叔母のポテトサラダには、いつも卵焼きが入っています♡
小さい頃から大好きだったポテトサラダに、レーズン・リンゴを入れて更に美味しくアレンジしました*\(^o^)/*

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材料

作りやすい分量
  • ジャガイモ 2個
  • ☆お酢 大さじ2
  • ☆砂糖 小さじ2
  • にんじん 1/2本
  • キュウリ 1本
  • リンゴ(お好みで) 1/4個
  • レーズン(お好みで) 20g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • マヨネーズ 大さじ4
  • 〜卵焼き〜
  • 卵 2個
  • 砂糖・醤油 各小さじ1
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作り方

  1. 1

    ジャガイモは4等分し、600Wの電子レンジで約5分ほど加熱する。
    温かいうちに潰して☆と混ぜておく。

    • こりゃ〜絶品✨卵焼き入りポテトサラダ♡作り方1写真
  2. 2

    リンゴは薄く切って5分ほど塩水にさらしておく。(変色防止)

    • こりゃ〜絶品✨卵焼き入りポテトサラダ♡作り方2写真
  3. 3

    キュウリは薄めの輪切りにして塩もみし、ギューーッと水を絞っておく。

    • こりゃ〜絶品✨卵焼き入りポテトサラダ♡作り方3写真
  4. 4

    卵焼きの材料をよく混ぜ、少し厚めの薄焼き卵を作り、一口サイズにカットしておく。

    • こりゃ〜絶品✨卵焼き入りポテトサラダ♡作り方4写真
  5. 5

    にんじんは半月切りに、玉ねぎはくし切りにし、
    600Wの電子レンジで約2分半加熱して柔らかくしておく。

    • こりゃ〜絶品✨卵焼き入りポテトサラダ♡作り方5写真
  6. 6

    1〜5とレーズン・マヨネーズを入れてよく混ぜる。

    • こりゃ〜絶品✨卵焼き入りポテトサラダ♡作り方6写真
  7. 7

    マヨネーズの量はお好みで調整して下さいね♬

    • こりゃ〜絶品✨卵焼き入りポテトサラダ♡作り方7写真
  8. 8

    器に盛って完成〜(*^◯^*)✨

    • こりゃ〜絶品✨卵焼き入りポテトサラダ♡作り方8写真
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✩kurumilk✩
✩kurumilk✩ @cook_40110582
2016/09/25 00:30に公開
健康食大好きの、21歳アクティブガール♡本当に安心して食べられる、ヘルシーで身体の喜ぶご飯が食べたい!!オーガニック & シンプルにこだわり、素材の味を生かした手づくり料理を楽しんでいますッ\(^o^)/身体に優しいレシピ、みんなに楽しんでもらえますように♡♡
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このレシピのキーワード

卵焼き ポテトサラダ りんご にんじん キュウリ じゃがいも レーズン 卵 玉ねぎ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18055838
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