キャベツはさっと洗って芯ごとみじん切りにしてボウルに入れる。にらも２ミリ位のみじん切りにしてキャベツの上に入れる。

豚挽肉・生姜・塩・コショウ・味の素・醤油・サラダ油を順番に入れていく。

良くこねる。
思った以上こねて下さい。

皮に包む。
入れる量によって個数が変わってきます。
私はパンパンに詰めています♡

あまったら並べてラップで包んで冷凍して置いて凍ったまま焼いてます。

多めのサラダ油をひいたフライパンに餃子を並べ中火で焼き１分位したら水溶き片栗粉を１００ｃｃ位入れて蓋をして蒸し焼きにする

水分が無くなったら蓋を取って鍋肌からごま油を回しいれる。
パチパチしてきたらお皿をのせてひっくり返す。

焼き上がり♬
１箇所剥がれちゃった(>_<)