Spicy Beef Burger (Balado)

Name: Spicy Beef Burger (Balado)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: <<< bahan beef burger >>>; 250 gram daging sapi giling/cincang; 1 sdt pala bubuk; 1 sdt lada hitam/merica; 1 sdt garam/kaldu bubuk; 1 butir telur; 2 sdm tepung roti/breadcrumb; <<<< bahan bumbu >>>>; 5 buah cabe merah besar; 10 buah cabe rawit; 1 sdt gula merah (diganti gulpas juga gpp); 2 buah kemiri; 5 buah bawang merah; 3 buah bawang putih; 2 sdm saus tiram (bisa diganti garam/kaldu bubuk); 4 buah daun jeruk; 2 buah daun salam; 40 ml minyak

Adelia Sharfina @adeliasharfina93

Malang

Punya stok daging cincang, bingung mau dimasak apa. Awalnya mau dibikin beefburgersteak saus blackpepper atau saus jamur aja. Tapi kok mainstream banget kayaknya. Akhirnya malah dibikin bumbu balado. Awalnya khawatir rasanya bakal aneh atau gmn2, tp untungnya pedes enaaakk... 😳 Beefburgernya enak dimakan pakai nasi, bisa juga buat isian burger atau sandwich... Serbaguna kan... Teksturnya empuk banget, gak bakal nyangkut2 di gigi..

Lebih banyak

Spicy Beef Burger (Balado)

Adelia Sharfina @adeliasharfina93

Malang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

<<< bahan beef burger >>>
250 gramdaging sapi giling/cincang
1 sdtpala bubuk
1 sdtlada hitam/merica
1 sdtgaram/kaldu bubuk
1 butirtelur
2 sdmtepung roti/breadcrumb
<<<< bahan bumbu >>>>
5 buahcabe merah besar
10 buahcabe rawit
1 sdtgula merah (diganti gulpas juga gpp)
2 buahkemiri
5 buahbawang merah
3 buahbawang putih
2 sdmsaus tiram (bisa diganti garam/kaldu bubuk)
4 buahdaun jeruk
2 buahdaun salam
40 mlminyak

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur semua bahan beef burger.
2

Bentuk adonan menjadi bulat pipih.
3

Panaskan sedikit mentega/margarin, panggang hingga berwarna kecoklatan, lalu balik. Angkat jika sudah matang.
4

Haluskan semua bahan bumbu kecuali daun jeruk dan daun salam.
5

Panaskan wajan dengan sedikit minyak. Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan daun jeruk dan daun salam. Tes rasa, kalo udah pas, masukkan beef burger. Aduk hingga bumbu meresap.
6

Angkat lalu sajikan