手早く簡単☆ササミと三つ葉の春雨中華和え

Name: 手早く簡単☆ササミと三つ葉の春雨中華和え
Cuisine: 日本語
Ingredients: 三つ葉 一袋; 鶏ささみ 2本; サラダちくわ 2本; 春雨 20g; ☆醤油 大さじ1/2; ☆みりん 大さじ1/2; ☆酢 大さじ1/2; ☆オイスターソース 大さじ1/2; ☆甜麺醤or豆板醤 小さじ1; ☆ごま油 小さじ1

ペニーダ @cook_40050917

三つ葉の風味が楽しめる
中華風な和え物。
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材料

三つ葉一袋
鶏ささみ 2本
サラダちくわ 2本
春雨 20g
☆醤油大さじ1/2
☆みりん大さじ1/2
☆酢大さじ1/2
☆オイスターソース大さじ1/2
☆甜麺醤or豆板醤小さじ1
☆ごま油小さじ1

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作り方

1
三つ葉は3〜4cmに切る。
葉部分と茎は分け、茎部分はラップに包んで600w20秒加熱し、粗熱を取る。
2

ささみは筋を取り、ルクエに並べ、酒大さじ1（分量外）をふり、レンジでチンして粗熱を取る。
※茹でてもOK
3

春雨は下茹でして、適当な長さに切る。
4

ちくわは斜めに切り、ささみは適当な大きさに裂く。
5

ボウルに☆の調味料を混ぜ合わせ、三つ葉、ささみ、ちくわ、春雨を加えてよく混ぜたら完成！

コツ・ポイント

ささみは茹でても、レンチンでもどちらでもOK。その際酒を振ると臭みが抜けます。

辛いの好きなら豆板醤多め、苦手なら甜麺醤で甘めに仕上げてね。

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ペニーダ @cook_40050917

2015/05/12 06:06に公開

週末Kitchenと動物とalfa romeoを愛するペニーダです。週末お料理Recipeの他、犬や猫などfunnyでniceな動物などを載せているfacebookにも遊びに来てね♪＜ペニーダの料理と動物と時々alfa romeo＞http://www.facebook.com/pennyda.kitchen

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