コンソメ顆粒を湯で溶かし他の調味料と合わせる。ビニール袋に鶏肉とコンソメ液を加え揉み込み空気を抜いて袋を閉じ１５分置く。

別のビニール袋に揚げ衣を入れ口を閉じてよく振って合わせる。下味をつけた鶏肉を加え同様に振ってまんべんなく衣をつける。

１８０℃の油で揚げれば完成。