もち米を洗い、数時間水に浸しておく。

もち米以外の材料をよく捏ねる。
※私はビニール袋に材料をどんどん投入して、袋の上からぎゅうぎゅう捏ねます。

２を団子にして丸める。

別のビニール袋に水をよく切った餅米を入れ、丸めた団子を袋の中で転がす。最後にもち米をギュッと肉につける。

蒸し器のお湯が沸騰したら、セイロを乗せて約20分蒸す。