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大根おろしの和そば
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大根おろしの和そば-レシピのメイン写真

大根おろしの和そば

Jこぶちゃん
Jこぶちゃん @cook_40112340

かんたん和蕎麦!
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材料

  • 和そば 人数分
  • しめじ 一掴み
  • 大根(おろしておく) 好きなだけ
  • 小松菜 一掴み
  • 麺つゆ 一回しくらい
  • オリーブオイル 大さじ1くらい
  • ねぎ(小口切りにしておく) 好きなだけ
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作り方

  1. 1

    和蕎麦は茹でておく。
    大根はおろして、小松菜は一口サイズにざっくり切る

  2. 2

    お鍋にオリーブオイルを垂らし、しめじ、小松菜に火を通す

  3. 3

    焦げ目がつかない程度に火を通したら、水を加えて少し煮る。

  4. 4

    麺つゆを加えて味を整える。

  5. 5

    大根おろしと蕎麦を加えて少し火を通す

  6. 6

    器に盛ってねぎをパラパラかけて完成♬♬

コツ・ポイント

材料はお家にあるもので♪
★豚肉をいれても美味しいです♪
その時は気持ち多めの油で、少し焦げ目がつくぐらい炒めて日本酒で臭みをとる→野菜、きのこ類の順で炒めて下さい♪♪

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Jこぶちゃん
Jこぶちゃん @cook_40112340
2013/02/27 01:49に公開

このレシピのキーワード

そば ねぎ 大根 シメジ 小松菜

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