ほうれん草と桜えびの山吹和え

Name: ほうれん草と桜えびの山吹和え
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ほうれん草 1束(200g); 卵 1個; 乾燥桜えび 大さじ2杯; 白だし 小さじ2杯; 塩 少々; サラダ油 小さじ1杯

味付けは市販の白だしで簡単に…。
小分けにして冷凍すればお弁当にも便利な作り置きOKの色鮮やかな副菜です♪
このレシピの生い立ち
しらすを使った山吹和えはよく作るのですが、桜えびも合うかも？と思いました。
山吹和え=卵の黄色を山吹の花に見立てた和え物
です。

材料

4人分

白だしの量は、お好みで加減してくださいませ。
今回はほうれん草を使いましたが、小松菜やブロッコリー等、他の青物でも美味しく作れます。

ミシャトモ @cook_40049532

2018/04/01 06:25に公開

特別なお店に行かなくても手に入る材料で作れる多国籍の家庭料理＆スイーツをコンセプトにした私流の楽しい美味しい一皿と、我が家の定番料理等を紹介しています。料理という国籍を問わないコミュニケーションツールの素晴らしさを伝えられるワールドワイド家庭料理研究家になるのが夢です☆

その他のレシピ