豚肉は適当な大きさに切っておく。
大葉は刻んでおく。
きのこは手でさいておく。

フライパンに薄くサラダ油をしき、豚肉を入れる。

豚肉の色がかわったら、きのこ類を投入。
しんなりするまで炒める。

ポン酢を回しかけて、炒める。
ここでは薄味でok。

大葉を加えて混ぜ合わせたら火を止める。

お皿に盛り付け、大根おろしをのせる。
ポン酢をもう少しかけて、完成！