イカを身、足、肝に分ける
墨、口、目などを丁寧に取り除き、身は1㎝くらい、足を3㎝くらいに切る。

イカを炒め、味を付ける
イカを水洗いして、炒めて☆の調味料と肝を入れて7〜8分、中火で炒める。

長ネギを切って、炒める
長ネギは味が染みるように、両面に軽く切れ目を入れて3〜4㎝に切って焦げ目が付くくらい焼く。

トースターで15分くらい焼く
イカをバットやアルミホイルなどに移して、長ネギを入れてトースターで焼く。時々混ぜる。