胸肉とピーマンのチンジャオロース
胸肉料理
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胸肉→そぎ切りしてから細切りし、★を揉み込んでおく。
ピーマン→5mmくらいの細切り。
調味料→☆を全て合わせておく。
フライパンに油を熱し、揉み込んでおいた胸肉をこしょうしながら炒める。
ほぼ炒まれば、一旦お皿に取る。
油をひき直しピーマンを炒める。
ピーマンが炒まれば、取り出した胸肉を戻し、☆で味付け。
ごま油も少し足し炒めれば完成。
調味料は少なく感じるけどしっかり味は付く。
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