牛肉を一口サイズに切り分けて★をいれたボールで味を馴染ませます。

チンゲン菜は１枚ずつ水で洗い、水切りしておきます。

熱したフライパンにサラダ油をひき、牛肉→チンゲン菜の順に炒めます。
塩コショウで味を整え完成です。