水に固形ブイヨン、塩、胡椒を入れ弱火にかけ温めます。固形ブイヨンが溶けたらブイヨン
スープ完成です。

タマネギをみじん切りにし、次にフライパンにオリーブオイルを入れ、タマネギが透き通るまで炒めます。

次にフライパンにお米を入れ中火で炒めます。（このときお米は洗わずに入れます。）

お米にオリーブオイルがなじんだら白ワインを入れ、混ぜながら、①で作ったブイヨンスープを少しずつ入れていきます。

お米に火が通ったら、お皿に盛りパルメザンチーズ・塩・胡椒け、最後にアーモンドスライスをかけて出来上がりです。