キャベツは千切りにし、塩もみして、10分おき、よ〜く絞り、さらにペーパーで水気を切っておく。
ベーコンは細切りにする。

キャベツ、ベーコン、お好みで多めの黒こしょうを混ぜる。

春巻きの皮に、スライスチーズ半分を乗せ、8等分にした具を乗せ、巻いていく。

最後に、小麦粉を水で溶いたのりをつけて、止める。

巻き終わり。

フライパンに大さじ3くらいの油をひき、春巻きのを並べ、返しながら、両面焼き色をつける。

ペーパーなどで、油を切って、できあがり。

油をもっと控えたい場合。
ハケで薄く全体に油を塗り、返しながら焼いてください。

こちらは、キャベツ、しそ、とろけるチーズ☆さらにあっさり、香り爽やかです。