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茄子の味噌炒め
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茄子の味噌炒め-レシピのメイン写真

茄子の味噌炒め

すろーぽーく
すろーぽーく @cook_40056266

大好きな茄子を料亭の味で炒めてみました
このレシピの生い立ち
いつもの味噌炒めも、料亭の味をつかえば、簡単です

大好きな茄子を料亭の味で炒めてみました
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材料

2人分
  • 茄子 2本
  • ピーマン 1個
  • 牛肉薄切り 100g
  • 料亭の味 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • 炒め用油 大さじ1~2
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作り方

  1. 1

    茄子、ピーマン、牛肉は食べやすい大きさに切る

    • 茄子の味噌炒め作り方1写真
  2. 2

    フライパンに油をひき、茄子を焼き色がつくまで炒める

    • 茄子の味噌炒め作り方2写真
  3. 3

    茄子が色づいたら、牛肉とピーマンも投入

    • 茄子の味噌炒め作り方3写真
  4. 4

    肉の色が変わったら、調味料で味をつけて、完成

    • 茄子の味噌炒め作り方4写真
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すろーぽーく
すろーぽーく @cook_40056266
2018/04/03 10:38に公開
食べるのは、大好き♡でも作るのは……がんばります!!
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炒めもの なす ピーマン 牛スライス 酒

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