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野菜を食べるスープ
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野菜を食べるスープ-レシピのメイン写真

野菜を食べるスープ

kuu汰
kuu汰 @cook_40111776

弱火でコトコト♪優しく作る簡単スープです。
このレシピの生い立ち
あっさりした野菜スープを山盛り飲みたい〜ので1,5㍑です。ちなみに夫婦2人暮らしです（笑）

弱火でコトコト♪優しく作る簡単スープです。
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あっさりした野菜スープを山盛り飲みたい〜ので1,5㍑です。ちなみに夫婦2人暮らしです（笑）

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kuu汰
kuu汰 @cook_40111776

弱火でコトコト♪優しく作る簡単スープです。
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あっさりした野菜スープを山盛り飲みたい〜ので1,5㍑です。ちなみに夫婦2人暮らしです（笑）

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材料

4人分？
  • 水　　 1,5㍑
  • 固形コンソメ　　 4コ
  • 塩　　 小さじ1/3
  • セロリ　　 2〜3本
  • トマト　　 小2コ
  • ソーセージ　　 4本
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作り方

  1. 1

    セロリは5ミリ幅くらいに刻んで（葉っぱも全部）
    鍋に投入。

    • 野菜を食べるスープ作り方1写真
  2. 2

    トマトは一口大に切り、鍋に投入。

    • 野菜を食べるスープ作り方2写真
  3. 3

    鍋に水とコンソメを入れて強めの弱火にかけます。ゆっくり温度を上げたほうが、お野菜が美味しいです。

  4. 4

    沸騰してきたら火力は最弱にし、ソーセージをハサミでチョキチョキ、鍋に切り入れて灰汁を取ります。

  5. 5

    塩で味を整えて出来上がり♪

コツ・ポイント

大事なのはグラグラ煮ないこと、ぐらいかな〜
最後に入れたソーセージが温まればOKです。
弱火で優しく作ると野菜もシャキシャキで美味しいです(^。^)

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kuu汰
kuu汰 @cook_40111776
2018/04/02 16:32に公開
08/09/26開設✿　　　　 東京在住✿　　　　　　　
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このレシピのキーワード

スープ セロリ トマト ソーセージ

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