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お値下げ魚介で♪簡単ブイヤベース風
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お値下げ魚介で♪簡単ブイヤベース風-レシピのメイン写真

お値下げ魚介で♪簡単ブイヤベース風

管理栄養士Nana♡
管理栄養士Nana♡ @cook_40050167

スーパーの魚介コーナー！赤いシールを見つけたら、今夜はブイヤベースにしませんか？味付けはとってもシンプルでお手軽♪
このレシピの生い立ち
魚介の旨味たっぷりのスープが食べたくて♡

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お値下げ魚介で♪簡単ブイヤベース風

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材料

2人分
  • お好きな魚介 (今回は海老6尾と鰤2切)
  • じゃがいも 1/2
  • にんじん 1/2
  • 玉ねぎ 1/4
  • 水 400ml
  • トマト缶(カットタイプ) 1/3
  • コンソメキューブ 1つ
  • 料理酒 大さじ2
  • 塩コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    にんじん、じゃがいもは食べやすい大きさに切り、レンジで加熱。串が通ればOK！

  2. 2

    玉ねぎをみじん切りにし、オリーブオイルを熱した鍋でガーリックと一緒に炒める。

  3. 3

    水、料理酒、トマト缶、コンソメを加え、塩コショウて味を整える。さらに魚介を加え火が通ったらじゃがいもとにんじんも加える。

  4. 4

    ひと煮立ちすれば完成♪

コツ・ポイント

お家にあれば、料理酒を白ワインに変えてもgood！

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管理栄養士Nana♡
管理栄養士Nana♡ @cook_40050167
2015/05/16 10:58に公開
料理好きな母親の影響で、小さな頃からお菓子作りが大好きです♫小6から始めたクックパッド、久しぶりに昔のつくれぽを見てみたらとても懐かしい気持ちになりました♡
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このレシピのキーワード

ブイヤベース にんじん トマト缶 じゃがいも 酒 玉ねぎ 魚介類

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