豆腐と里芋の二種の肉野菜きんちゃく
nyankoちゃん @cook_40125953
楽しめます。
トローリとろける里芋きんちゃくか、豆腐と肉野菜のきんちゃくか(*^^*)
このレシピの生い立ち
残った里芋の煮物で最初は作ってました。
豆腐と里芋の二種の肉野菜きんちゃく
楽しめます。
トローリとろける里芋きんちゃくか、豆腐と肉野菜のきんちゃくか(*^^*)
このレシピの生い立ち
残った里芋の煮物で最初は作ってました。
作り方
- 1
揚げの中に入れる二種類の具材を作ります。里芋を柔らかくなるまで火を通します。
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- 2
ひき肉を炒めます。人参、キノコなど、お好みの具材を入れて下さい。ある程度火が通ったら、具材を二等分します。
-
- 3
2で炒めた具材の半分に、水を切った豆腐を入れて水気がなくなるまで炒めます。
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- 4
もうひとつの具材です。茹でた里芋を潰します。
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- 5
2で分けた具を入れて混ぜます。
-
- 6
油揚げを半分に切り、油ぬきをします。
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- 7
油揚げに具を詰めて爪楊枝で止めます。
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- 8
味付けをして10分ほど煮て完成です。
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コツ・ポイント
油揚げに具材を詰めすぎないこと。
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