くりぬいた玉葱を食べやすい大きさにカット。ベーコン、しめじも同様にカットする。

フライパンでベーコン、玉葱、しめじの順に炒め、塩こしょうで味付けし、ホワイトソースを加え、火から下ろす。

３を１の玉葱カップに詰めて、チーズをかけ、オーブンで１８０度２０分〜３０分焼き上げて出来上がり。