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手作り餃子の皮
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手作り餃子の皮-レシピのメイン写真

手作り餃子の皮

kurausu
kurausu @cook_40043928

手作りの皮ならもちもち。
休ませる時間の省略で、簡単に作れます♪
2013.10.1 話題入りありがとうございます
このレシピの生い立ち
皮がなかったけど、揚げ餃子を食べたかったので、作りました!

時間がなかったので、生地を休ませる時間は省略して。

手作りの皮ならもちもち。
休ませる時間の省略で、簡単に作れます♪
2013.10.1 話題入りありがとうございます
このレシピの生い立ち
皮がなかったけど、揚げ餃子を食べたかったので、作りました!

時間がなかったので、生地を休ませる時間は省略して。

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手作り餃子の皮

kurausu
kurausu @cook_40043928

手作りの皮ならもちもち。
休ませる時間の省略で、簡単に作れます♪
2013.10.1 話題入りありがとうございます
このレシピの生い立ち
皮がなかったけど、揚げ餃子を食べたかったので、作りました!

時間がなかったので、生地を休ませる時間は省略して。

手作りの皮ならもちもち。
休ませる時間の省略で、簡単に作れます♪
2013.10.1 話題入りありがとうございます
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皮がなかったけど、揚げ餃子を食べたかったので、作りました!

時間がなかったので、生地を休ませる時間は省略して。

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材料

7個分
  • 薄力粉 60g
  • お湯 40cc
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作り方

  1. 1

    ボウルに粉を入れ、お湯を回しかける。箸などで全体的に混ぜる。

    • 手作り餃子の皮作り方1写真
  2. 2

    ぽろぽろになったら、ボウルの中で一つにまとめる。台に出し、表面が滑らかになるまでよくこねる。

    • 手作り餃子の皮作り方2写真
  3. 3

    生地を棒状に伸ばして7等分に切る。麺棒で、方向を変えながら、丸く伸ばす。

    • 手作り餃子の皮作り方3写真

コツ・ポイント

お湯の量はある程度調節してください。
休ませる時間を省くために、少し柔らかめに作るのがポイントです!

皮が乾燥しないように、待たせている間はぬれ布巾をかけるなどしてください。

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kurausu
kurausu @cook_40043928
2013/03/15 12:14に公開

このレシピのキーワード

薄力粉

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