ボールまたはジップロックに調味料と生姜（半分)を入れなじませる。

豚肉を入れ、タレと肉をよくあえる。
または揉みこむ。
しばらく冷蔵庫に入れとく。

先にお肉を焼いて、軽く焼き色がついたら玉ねぎを一緒に炒める。

タレの汁気が無くなったら、残りのしょうがを入れて軽く和えたらできあがり。

玉ねぎは先にごま油で炒めて、タレと一緒に炒めないメニューも美味しいです。
玉ねぎは、お好きな方法で調理してください。