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誰でも簡単☆定食屋の焼きうどん
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誰でも簡単☆定食屋の焼きうどん-レシピのメイン写真

誰でも簡単☆定食屋の焼きうどん

@MIKO
@MIKO @cook_40135376

焼きそばじゃなーい! 焼きうどんが食べたーい!と、いうあなた!簡単なのでぜひチャレンジしてね♪
このレシピの生い立ち
昔 喫茶店でおいしかった焼きうどんの作り方を聞いたときに ウスターソースとしょうゆを混ぜるのよーとおしえてもらったので。うちではずっと焼きうどんはこの三種類のソースを混ぜて使ってます。割合はお好みでどーぞ(^_-)

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材料

二人分
  • 豚肉(バラか肩ロースがベスト) 200~300gお好みで
  • キャベツ 1/4玉くらい
  • もやし 1/2袋くらい
  • ピーマン などなど 冷蔵庫の残り物でOK
  • お好みソース 大さじ4
  • ウスターソース 大さじ2
  • 醤油 大さじ1
  • 塩コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    豚肉は一口大 もやしは洗って キャベツやピーマンなどは短冊切りくらいに食べやすく切る

    • 誰でも簡単☆定食屋の焼きうどん作り方1写真
  2. 2

    まず肉を炒め野菜類をいれてしんなりするまで炒めたら軽く塩コショウする

    • 誰でも簡単☆定食屋の焼きうどん作り方2写真
  3. 3

    うどんの玉を入れて お湯を大さじ2(うどん一玉に大さじ1)いれて、ほぐしながら炒め合わせる

    • 誰でも簡単☆定食屋の焼きうどん作り方3写真
  4. 4

    うどんがよく混ざって水分が無くなってきたら お好みソース、ウスターソース、しょうゆを入れて混ぜ合わせる

    • 誰でも簡単☆定食屋の焼きうどん作り方4写真
  5. 5

    お好みでかつお節や青ノリをトッピングしてどーぞ

    • 誰でも簡単☆定食屋の焼きうどん作り方5写真

コツ・ポイント

うどんの玉を入れたら長く炒めすぎないこと。あまり混ぜすぎるとプチプチちぎれてしまいます。味が少し足りないと思われる方はお好みソースで調整してください。

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@MIKO
@MIKO @cook_40135376
2015/05/28 13:24に公開
美味しいものが大好きです!いろいろ工夫して作って 美味しいと言ってもらえるのが一番のご褒美です!夫と娘と息子の4人家族。レシピも4人分が多いので 分量は加減してくださいね。
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このレシピのキーワード

焼きうどん 豚肉 もやし キャベツ ピーマン

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