土鍋でパエリア
mineee @cook_40119824
土鍋で炊くのは，普通のとは一味違う美味しさがあり，香ばしいおこげがたまりません．
このレシピの生い立ち
土鍋で炊く白ごはんは美味しい，土鍋で作ったパエリアは絶品ですね．
土鍋でパエリア
土鍋で炊くのは，普通のとは一味違う美味しさがあり，香ばしいおこげがたまりません．
このレシピの生い立ち
土鍋で炊く白ごはんは美味しい，土鍋で作ったパエリアは絶品ですね．
アプリでひらく作り方
- 1
米はといておきます．
殻付きあさりは2％の塩水に1時間以上浸してもみ洗います．
鶏もも肉は一口サイズに切ります． -
- 2
フライバンにオイルをひき，にんにく，玉ねぎを炒め，香りが立ったら，あさり，鶏もも肉と米を加え，酒を回しかけ，よく炒めます
-
- 3
土鍋に2と水とサフランを入れ，混ぜ合わせます．
-
- 4
蓋をし，強火で加熱し，沸騰したら，弱火にし，15分で炊きます．
火を止め．蓋をしたまま15分蒸らします． - 5
蒸らしたら枝豆を入れ，混ぜ合わせると完成です．
-
コツ・ポイント
3の時，土鍋の代わりに炊飯器に入れ，スイッチonすることでも簡単にパエリアができます．
お
こげを作りたい場合，4の火を止める前に，強火で30秒を加熱します．
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