お湯を沸かし沸騰したら塩とパスタを茹でる。時間はパスタの袋に書いてある時間茹でます。

ささみは筋をとり、一口大に切り、気持ち強めに塩・コショウし、片栗粉をまぶしておく。

銀杏は封筒に入れてレンジにかける。４０秒～１分ほど。
参考に→レシピID : 17976480

里芋は皮をむき厚み５mmに切りレンジに1分ほどかけて8割火を通す。

フライパンにオリーブオイルを入れ、にんにくを入れて香りがでてきたらささみを加える、両面焼いたら、里芋を加える。

パスタがゆであがったら、フライパンに加え、殻をあむいた銀杏を入れ、塩・こしょう・オリーブオイルをまわしかけ味を調えます。

お皿に盛り付け、ブラックペッパーをぱらりとかけます。