Kare Keluwih Kacangpanjang dengan Ayam
Keluwih itu semacam nangka muda,bentuknya bulat kecil-kecil. Biasanya kalau di pasar tradisional ada yang sudah dikupas dan di potong kecil-kecil. Rasanya hampir sama dengan Nangka Muda. Untuk variasinya bisa macam-macam, daging ayam, sapi,juga sayuran hijaunya bisa kacang panjang,daun melinjo,atau daun singkong. Semua sesuai selera.
Kare Keluwih Kacangpanjang dengan Ayam
Keluwih itu semacam nangka muda,bentuknya bulat kecil-kecil. Biasanya kalau di pasar tradisional ada yang sudah dikupas dan di potong kecil-kecil. Rasanya hampir sama dengan Nangka Muda. Untuk variasinya bisa macam-macam, daging ayam, sapi,juga sayuran hijaunya bisa kacang panjang,daun melinjo,atau daun singkong. Semua sesuai selera.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Remas keluwih dengan garam sebelum di rebus. Lalu rebus dalam air mendidih sampai lunak. Angkat,tiriskan.
- 2
Semua bumbu dihaluskan,dengan sedikit garam. Sisihkan.
- 3
Setelah bumbu halus,panaskan minyak sedikit,lalu masukkan bumbu,aduk-aduk sampai harum. Masukkan daging ayam yang sudah di cuci bersih,ungkep sebentar sampai bumbu meresap.
- 4
Langkah terakhir masukkan keluwih yang sudah direbus dan kacang panjang. Setelah kacang sedikit lunak,masukkan santan encer. Aduk sebentar,lalu tambahkan gula merah dan garam. Setelah dirasa cukup,masukkan santan kental,aduk sebentar,lalu angkat.
- 5
Selesai sudah,siap dinikmati. BIla suka,bisa ditaburi bawang goreng diatasnya.
Selamat memasak.... :)
#MasakanRumah
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar