カリフラワーは小さめの小房に分け、ウィンナーは4等分くらいに切ります。

鍋に油をしき、カリフラワーとウィンナーを炒めます。油が回ったらカレー粉を入れ粉っぽさがなくなるまで全体に馴染ませます。

水と顆粒コンソメを入れてコトコト煮ます。カリフラワーが柔らかくなったら牛乳を入れます。

軽く煮立たせて塩、胡椒で味を整えて出来上がりです。