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桜エビ入りニラ玉
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桜エビ入りニラ玉-レシピのメイン写真

桜エビ入りニラ玉

龍青空ママ
龍青空ママ @cook_40052256
千葉県

桜エビがニラ玉によく合いますよ~!もりもり食べてください❤
このレシピの生い立ち
息子が唯一好きな緑の野菜ニラ。さらに桜エビも好物なのでふたつを合わせてみました♪

桜エビがニラ玉によく合いますよ~!もりもり食べてください❤
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息子が唯一好きな緑の野菜ニラ。さらに桜エビも好物なのでふたつを合わせてみました♪

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龍青空ママ
龍青空ママ @cook_40052256
千葉県

桜エビがニラ玉によく合いますよ~!もりもり食べてください❤
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息子が唯一好きな緑の野菜ニラ。さらに桜エビも好物なのでふたつを合わせてみました♪

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材料

4人分
  1. ニラ 一束
  2. 卵 3個~4個
  3. 桜エビ 10㌘
  4. 葱(小口切りにする) 4分の1束
  5. 塩コショウ 少々
  6. 砂糖 小さじ2分の1
  7. サラダ油 適量
  8. にんにく ひとかけ
  9. オイスターソース 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ニラを2~3㌢に切る。葉先の柔らかい部分を分けておく。

  2. 2

    桜エビを細かく刻む。(袋に入れた状態でもみもみしても細かくなります)

  3. 3

    卵を割りほぐし、2の桜エビと小口切りにした葱、塩コショウ、砂糖を混ぜる。

  4. 4

    フライパンに油を熱し、ニンニクを入れて香りを立たせる。

  5. 5

    強火にして、ニラの茎元を入れて炒める。

  6. 6

    しんなりしたら、ニラの葉先を加えて油がまわったら3の卵液を流しいれる。

  7. 7

    大きく混ぜて、ふんわりしたらオイスターソースを入れて少し炒めてできあがり。

コツ・ポイント

ニラは炒めすぎないように気をつけてください。

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龍青空ママ
龍青空ママ @cook_40052256
2011/12/13 12:42に公開
千葉県
今年初めに、左上の親知らずを抜き、右下奥の歯髄炎で抜く羽目になった歯の代わりに移植しました…歯医者での処置はたったの30分でしたが(お料理感覚でやっちゃう先生すごい…)歯が定着するまで3ヶ月程かかる人もいるそうな…死ぬほど痛いのはなくなり、痛い根管治療もやっと終了。あとは型を作って被せれば治療完了。早く終わらせたーい!旦那と息子たちの4人家族。大学3年生の長男は3度の飯より野鳥等の生き物が大好き。大学で生物学を学んでいます。私と同じでキジバト愛が強くデッポちゃん(キジバト)をワシッとするのが夢。ここ最近は友達の影響で蛇も好き、魚も好き。上見たり下見たりの大忙し男。そしてたぶんマザコン(笑)次男は特別支援学校の高校生3年生。豚肉と米が命。知的障害のキラキラお目々の天使❤天然で面白い事を普通に言うので、なんとも羨ましいどこへ行っても愛されるキャラクター。私は好き嫌いがほとんどない、食べるの大好き女です。好きなものはアボカド、卵、鯖、納豆、ナッツ、インドカレー。趣味は自然散策とラジオ(bayfm)投稿。推しは風間俊介😍最近M!LKも好き。★AVOca堂協会  会員№010★鯖♥同盟会員No.5 長男は会員No.6→外部顧問(魚師匠)★関東連合No.73
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