大葉in肉そぼろラーメン✿
大葉がほのかに香るラーメンになりました❤
このレシピの生い立ち
考えた末に思いつきました。
アプリでひらく作り方
- 1
大葉を粗みじん切り、長ネギはしらがネギに切り中身はみじん切りにしておく。※コツ参照②
●印を混ぜておく。 -
- 2
ワンタンの皮を５mm位の幅に切っておく。フライパンに油をいれワンタンを炒める。ワンタンをお皿などに取っておく。
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- 3
②のフライパンに挽肉を入れ炒める。ある程度火が通ったら①のネギのみじん切りを入れ炒める。そこに●印を入れ混ぜる。
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- 4
③に水溶き片栗粉を入れトロミを付け大葉を入れ混ぜる。
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- 5
ラーメンの袋に書いてあるとうりにラーメンを作り、器に盛り付け上に肉そぼろ長ネギ、ワンタンを盛り付け出来上がり。
- 6
マルちゃん正麺（味噌味）です。
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コツ・ポイント
✿コツ①今回片栗粉小さじ１/２に対し水大さじ１です。
✿コツ②しらがねぎはネギのまわりの皮みたいな部分を細切りにします。真ん中にある部分をみじん切りにしてください。（分かりにくくてごめんなさい）
✿豆板醤、ワンタンはお好みでどうぞ❤
つくれぽ
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