大葉を粗みじん切り、長ネギはしらがネギに切り中身はみじん切りにしておく。※コツ参照②
●印を混ぜておく。

ワンタンの皮を５mm位の幅に切っておく。フライパンに油をいれワンタンを炒める。ワンタンをお皿などに取っておく。

②のフライパンに挽肉を入れ炒める。ある程度火が通ったら①のネギのみじん切りを入れ炒める。そこに●印を入れ混ぜる。

③に水溶き片栗粉を入れトロミを付け大葉を入れ混ぜる。

マルちゃん正麺（味噌味）です。