✿ 鶏ハム～大葉にんにくマヨ風味✿

Name: ✿ 鶏ハム～大葉にんにくマヨ風味✿
Yield: むね肉1枚分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏むね肉 300g; 砂糖 小さじ1; 塩 小さじ1; 大葉 10枚; にんにく 1かけ; マヨネーズ 大さじ1

cocoりえ @cook_40034977

鶏ハムに大葉とにんにくの香りをプラス♪
放置時間は長いけど、調理工程は簡単です♪
このレシピの生い立ち
今さら鶏ハム(笑)
普段はスパイスソルトで作っていたのですが、
大量の大葉があったので巻きました♪

✿ 鶏ハム～大葉にんにくマヨ風味✿

cocoりえ @cook_40034977

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材料

むね肉1枚分

鶏むね肉 300g
砂糖小さじ1
塩小さじ1
大葉 10枚
にんにく 1かけ
マヨネーズ大さじ1

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作り方

1
鶏むね肉観音開き(真ん中に包丁を入れ、左右に開く)をして、砂糖→塩をまぶす。
袋に入れて冷蔵庫で一晩おく。
2

大葉とにんにくをみじん切りにしてマヨネーズと合わせ、
水分をふきとった鶏にのせて巻く。
3

②をラップできつく包む。(2重)
さらにホイルで包む。
4

鍋にお湯を沸かし、③を入れて5分煮てから火を止める。
蓋をして完全に冷めるまで放置します。

コツ・ポイント

◯ラップ→保存袋(空気を抜く)で代用出来ます。
◯鶏肉の大きさによって砂糖と塩を加減して下さい。
◯完全に冷めるまで→3-4時間でOKです。

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つくれぽ

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cocoりえ @cook_40034977

2018/04/23 04:15に公開

11歳の娘(6年生)のﾏﾏです。Instagram↓https://instagram.com/nico__rainbow_?igshid=1a0ikwmk8dbhc2006年～ｸｯｸ始めました。皆様のﾚｼﾋﾟに刺激を受けながらのんびり更新中です。東京に住んでいます♪※2014.9.21ｶﾃｺﾞﾘをわけました。

このレシピのキーワード

鶏ハム大葉にんにく鶏胸肉

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