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ラーメンスープでからあげ!(油少なめ)
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ラーメンスープでからあげ!(油少なめ)-レシピのメイン写真

ラーメンスープでからあげ!(油少なめ)

emmsu
emmsu @cook_40142460

余ったラーメンスープを有効活用できるし味付けも簡単!油も少なめで手軽にできます!彼氏にも大好評です!運動会にもおすすめ!
このレシピの生い立ち
家に余っていたラーメンスープを活用できないかと思い作ってみました!

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ラーメンスープでからあげ!(油少なめ)

emmsu
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材料

2人前
  • 鶏肉 1枚~2枚くらい
  • 揚げ油 フライパンに2.3cm
  • 調味料
  • ラーメンスープ 1袋
  • おろし、刻みにんにく(チューブ) 小さじ1/2
  • おろし生姜(チューブ) 小さじ1
  • 卵(なくても大丈夫) 1個
  • 衣
  • 薄力粉 大1
  • 片栗粉(上新粉、コーンスターチ) 適量
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作り方

  1. 1

    鶏肉を一口大に切る

  2. 2

    袋に切った肉と調味料をすべて入れて揉み込み空気を抜いて冷蔵庫で30分~1晩漬け込む

  3. 3

    小麦粉を袋に入れ、揉み込んだら、片栗粉を1枚ずつまぶし、揚げ焼きにする

コツ・ポイント

卵は無くても大丈夫です!
片栗粉の代わりにコーンスターチと上新粉を混ぜた衣にするとよりさくさくになります!
二度揚げすると更にさくさくに!
サラダ油にごま油を少量垂らすと風味が良くなります!

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emmsu
emmsu @cook_40142460
2018/04/23 04:15に公開

このレシピのキーワード

スープ から揚げ ラーメン 鶏肉 片栗粉 上新粉 にんにく 薄力粉 卵

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